Umeå universitet
3 år
·
Kandidatprogram
36 studenter per år
43 % kvinnor
57 % män
Preliminär statistik från urval 1 för höst 2026.
Grundläggande behörighet
Inga specifika krav på kurser du ska ha läst
9.37 (Alla antagna)
Lägsta poäng 2026
2022
2023
2024
2025
2026
Preliminära antagningspoäng för höst 2026.
0.05 (Alla antagna)
Lägsta poäng 2026
2022
2023
2024
2025
2026
Preliminära antagningspoäng för höst 2026.
9.37 (Alla antagna)
Lägsta poäng 2026
Preliminära antagningspoäng för höst 2026.
Som utbildad gastronom kan du arbeta med att leda verksamheter och utveckla framtidens måltidsupplevelser. Arbetsmarknaden för utbildade gastronomer är bred och finns inom branscher som restaurang, offentlig sektor och livsmedelsindustrin. Efter dina studier kommer du kunna arbeta som kock, vinimportör, köksmästare, sommelier eller konsult inom området. Känns detta lockande och tycker du att hållbarhet och matupplevelsen är viktig? Då är Gastronomiprogrammet vid Umeå universitet för dig!
Mat och måltider är något vi möter varje dag, finns på alla plan i samhället och berör oss alla. Det unika med Gastronomiprogrammet hos oss är att vi väver ihop hantverket – servering, dryck och matlagning – med sociala och kulturella aspekter kring en måltid. Det ger en bred bas inom det gastronomiska fältet.
Under hela utbildningen varvas teori med praktiska moment. Matlagningshantverk kombineras med vetenskapliga perspektiv och metoder för att ge dig verktyg att kritiskt granska, analysera och skapa estetiska, hållbara och fantastiska måltidsupplevelser.
Kock och kallskänka
Kallskänka · Kock
23 % av studenterna
Köks- och restaurangbiträden
Cateringassistent · Diskare · Frukostvärd · Köksbiträde · Restaurangbiträde
20 % av studenterna
Butikssäljare
Affärsbiträde · Butiksbiträde · Butikssäljare · Försäljare
14 % av studenterna
Servitör och servitris
Hovmästare · Kypare · Servitris · Servitör · Sommelier
11 % av studenterna
Områden studenterna kommer från
Samhäll
26 %
Teknik
22 %
Estet
20 %
Börjar på hösten
Ansök senast 15 april
180 högskolepoäng
Kandidatexamen
Heltidsstudier (100%)
Anmälningskod på Antagning.se: UMU-P1296
Umeå universitet grundades 1965 som Sveriges femte universitet. Universitetet erbjuder utbildningar inom medicin, teknik, naturvetenskap, samhällsvetenskap, humaniora och konst. Umeå universitet har sitt huvudcampus beläget i centrala Umeå, men har även utbildningsverksamhet i andra delar av norra Sverige. I Örnsköldsvik erbjuds tekniska och vårdutbildningar, och i Skellefteå fokuserar universitetet på datavetenskap och träteknik. Universitetet har även ett konstnärligt campus vid Umeälvens strand och är statligt.
Antal studenter
12 705
Grundat
1965
